飲食店を経営する中で、忙しくなかなか店内の清掃や衛生対策を行えないことが多いと思います。
しかし、来店される多くのお客様は店内の衛生環境を気にしています。
料理の味が良くても店内が汚れているだけで再来店を控えるお客様もいます。
そんな時にオススメなのが衛生用品のレンタルです。
衛生用品をレンタルすることで手間なく店内環境をきれいに保つことができます。
衛生用品のレンタルと聞くと「費用が高そう」「やりとりが面倒」などと思われる方もいると思います。
ですので、今回は衛生用品をレンタルする際のポイントやメリット、注意点について紹介します。
衛生用品レンタルとは？
飲食店には欠かせないマットやモップなどの衛生用品をレンタルすることです。
飲食店の多くは、手間をかけずに簡単に店内を清潔に保つために衛生用品のレンタルを行っています。
最近では、新型コロナウイルスの影響で衛生対策を始めた飲食店がものすごく増えました。
お客様のお店選びでも衛生対策をしっかりしているかが1つの基準となってきているため、衛生対策をしていないことで新規顧客の獲得の機会を逃すこともあります。
また、2021年6月1日より原則としてすべての食品等事業者はHACCP（ハサップ）に沿った衛生管理に取り組まなくてはいけなくなりました。
HACCPとは、「Hazard（危害）、Analysis（分析）、Critical（重要）、Control（管理）、Point（点）」の頭文字を組わせた言葉です。
食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。
飲食店におけるHACCPは、料理工程を細分化し工程ごとのリスク管理を行い食品事故を減らすことを目的としています。
そのためには、店内を清潔に保つことが重要となってきています。衛生用品をレンタルして手間なく衛生環境を整えましょう。
HACCPの詳細に関しましては、厚生労働省のホームページをご確認ください。
レンタル品の種類
飲食店における衛生用品には様々なものがあります。
今回は特に飲食店を経営される方の多くがレンタルしている3つの商品についてご紹介いたします。
1つ目がフロアマットです。
フロアマットは、飲食店の入口に設置するマットのことで靴についた土や泥などの汚れを落とすことができ、店内が汚れるのを防ぐことができます。
また、フロアマットに店舗名やロゴなどを入れることでお店独自のマットをつくることもでき、お客様の目を引くこともできます。
2つ目が、モップです。
モップには、大小様々な種類があり用途に併せて使用することができます。
ほこりや床に落ちた提供物による汚れなどを処理することができます。
3つ目が空気清浄機です。
空気清浄機は、店内のほこりや花粉などを除去することができます。
最近では、新型コロナウイルスに対応した空気清浄機も出てきており、需要がますます高まって来ています。
また、加湿などの機能も備えた空気清浄機もあるため、1年中店内の空気をきれいにし快適な空間をつくることができます。
衛生用品をレンタルするメリット
衛生用品をレンタルするメリットについて紹介します。
メリットは主に2つあります。
手間がかからない
衛生用品のレンタル会社を利用すると業者の方が定期的に交換・メンテナンスに来てくれるため、手間をかけずに店内の清潔感を保つことができます。
また、清掃サービスも一緒にできる会社もあるため、同時に契約するとより店内を清潔に保つことができ、お客様にとって快適な空間をつくることができます。
顧客満足度を上げられる
飲食店では特に衛生面を気にするお客様が多く、店内が汚れていると不快感を与えてしまいます。
そのため、店内を清潔に保つことで顧客満足度を上げることができます。
清潔感を保ち、顧客満足度を上げることでリピーターの獲得にも繋がります。
また、そのお客様の口コミにより新規顧客も獲得できることがあるため、店内は清潔に保つようにしましょう。
衛生用品をレンタルする際のポイント
飲食店で衛生用品をレンタルする際の2つのポイントについてご紹介します。
交換の頻度
衛生用品のレンタル会社を利用すると業者の方が定期的に交換・メンテナンスに来てくれますが、どのくらいの頻度で交換やメンテナンスに来てくれるかを調べることが大切です。
1週間や2週間、1か月と会社によって様々です。
来店客数の多いお店では、短期間で交換やメンテナンスに来てくれる会社を選ぶことが大切です。
また、交換・メンテナンスに来てくれる日時も調べることが大切です。
平日または土日なのか、何時まで対応できるかなどお店の営業時間にあった会社を選びましょう。
お試し期間
衛生用品のレンタル会社では、レンタルの契約をする前に無料でお試しできる期間を設けていることがあります。
無料でのお試しできる場合は、積極的に利用しましょう。
複数社で比較し、自分のお店に合ったレンタル会社を選ぶことが大切です。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
以上が、飲食店で衛生用品をレンタルする際のポイントやメリットのまとめでした。
最近では、HACCPや新型コロナウイルスによって衛生対策が重要視されています。
また、衛生対策をしているかどうかをお店選びの基準にするお客様も増えているため、しっかり衛生対策を行って行きましょう。
衛生用品をレンタルすることで手間をかけずに顧客満足度の向上や顧客の獲得など様々なメリットがあります。
記事を読んで少しでも衛生用品レンタルを気になった方は、是非下記よりお気軽にお問合せください！
